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Os pratos leves continuam! Mais uma salada rápida de fazer,  deliciosa e saciante para um almoço sem carne ou peixe.

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Ingredientes para 2 pessoas:

- 1 chav de feijão preto

- 1 chav de lentilhas

- 1 cebola picada

- alface

- 1 mango

 

molho:

eu não tenho medidas certas, vão provando até estar do vosso agrado, mas é mais ou menos isto:

- 1 colher de sopa de óleo de sementes de girassol

- 1 colher de chá de mel

- 1 colher chá de tamari

- 1 colher de chá de vinagre de arroz

misturar tudo e juntar à salada

 

dica! cozinhem as bases de salada como as lentilhas, feijão quinoa ou bulgur em maior quantidade e guardem no frigorífico para utilizar durante a semana. Depois é só misturar com os frescos :)

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